PROMOZIONE VALIDA SOLO OGGI
Essicatore Essiccatore Biosec 10 cestelli in plastica per funghi, frutta Biosec DOMUS B10 TAURO Essiccatore Domestico per Alimenti
Biosec B10 è la versione in materiale plastico del nostro essiccatore.
Tutti i componenti di Biosec B5 (tunnel e cestelli) sono realizzati in resistente materiale plastico. I 10 cestelli garantiscono una superficie essiccante standard.
L’essiccatore è progettato per generare un flusso orizzontale continuo d’aria calda, in modo da raggiungere in egual modo tutti i cestelli all’interno, grazie a questa tecnica l’essiccazione avviene in modo omogeneo. L’aria entra nell’essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l’umidità generata dal prodotto in essiccazione.
Nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro. Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d’essiccazione.
Direttamente nel panello di controllo, si potra’ scegliere il programma adatto:
Per chi è alle prime essiccazioni, c’è il programma Automatico.
Per chi ha bisogno di un’essiccazione rapida, c’è il programma SuperHot 68°.
Per chi è Crudista c’è il programma BioCrudista che non fa mai andare l’essiccatore oltre 40° di temperatura, mantenendo intatte tutte le proprietà dell’alimento.
Per chi lo usa in ambienti dove c’è bisogno di mantenere il rumore al minimo, c’è il programma Silenzioso.
Per chi ha a cuore l’ecologia e i consumi, c’è il programma Economy. il programma Automatico.
Per chi ha bisogno di un’essiccazione rapida, c’é il programma Rapido.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Sistema elettronico Dryset Pro
Potenza massima 480W
Dimensioni 26,5×26,5×45 cm
ESSICCAZIONE:
Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc. L’essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un’eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto. Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine. Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un’essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.
Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all’aperto dove eseguire l’essiccazione. Durante tutto l’anno potrete realizzare un’essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.
TECNICA DI ESSICCAZIONE:
1 – Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.
2 – Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l’altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell’essiccatore.
3 – Accendere l’essiccatore con l’apposito interruttore e regolate l’intensità di calore attraverso la manopola.
4 – Attendere che l’essiccatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.
I tre principi dell’essiccazione
1 – Spessore, gioca un ruolo importante durante l’essiccazione.
2 – Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l’essiccazione.
3 – Umidità, l’ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.
Biosec Domus B10 è l'essiccatore più conveniente per l'uso domestico, realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus B10 unisce efficienza e convenienza. Modello base della linea di essiccatori Tauro è realizzato interamente in solida plastica per alimenti, questo lo rende allo stesso tempo molto conveniente e inoltre leggero e maneggevole per una massima trasportabilità. Con Biosec Domus B10 chiunque può conservare in modo semplice ed economico frutta, ortaggi, funghi direttamente in casa. Tutti i vantaggi e le qualità di un essiccatore Biosec nella versione più accessibile e pratica, ottima per entrare nel mondo dell’essiccazione domestica. L'essiccatore è progettato per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo. Un prodotto essiccato sotto i 42° rimane inalterato a lungo, mantenendo intatte le sue proprietà e le caratteristiche organolettiche, e si presta quindi ad una conservazione a lungo termine.
Gli essiccatori in commercio sfruttano la diffusione dell'aria calda in un flusso verticale, l'aria quindi viene ostacolata dai primi strati di prodotti e non essicca tutto in modo uguale. Gli essiccatori Tauro utilizzano un flusso d'aria orizzontale, che raggiunge uniformemente ogni parte del prodotto posto ad essiccare, passando attraverso i moduli della macchina, investe i cestelli contenenti gli alimenti, precedentemente tagliati a fette e disposti al loro interno, per di più sia al di sopra sia al di sotto del cestello, ottimizzando al massimo tempi e resa del prodotto finale. Inoltre il materiale da essiccare può essere disposto in modo da sfruttare al massimo l'area dei ripiani, senza che questo crei alcuna limitazione al flusso d'aria, questo garantisce un'essiccazione più uniforme ed un minor dispendio di tempo ed energia. Gli essiccatori Biosec inoltre dispongono di un sofisticato sistema elettronico di controllo con 12 programmi per soddisfare tutte le tue esigenze e rendere l’essiccazione in casa ancora più semplice ed efficace, grazie ad un controllo elettronico, ha in memoria tutta una serie di programmi atti ad essiccare qualsiasi cosa: con Dryset Pro ogni prodotto ha un suo programma di essiccazione ottimizzato e specifico in modo che il risparmio e l'efficenza di lavorazione siano spinti al massimo.
Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, tu potrai scegliere il programma che fa per te, questi programmi sono progettati tenendo conto di tutte le variabili nel processo di essiccazione. In particolare si differenziano per:
- miscela di temperature d’esercizio diverse per diverse porzioni di tempo;
- alternanza di differenti velocità della ventola e momenti di riposo;
- durata specifica dei programmi in ore.
Come si usa un essiccatore Biosec De Luxe? Facilissimo: carichi i prodotti nei cestelli, selezioni il programma relativo a quel cibo e... Biosec si occupa di essiccare ogni alimento nel modo migliore
Durante l’essiccazione puoi sempre controllare la temperatura interna e quando il programma è terminato Dryset Pro mantiene i prodotti al giusto grado di essiccazione, per tutto il tempo che ti serve.
L'attenzione al risparmio di energia, il gusto per le cose buone e sane, la passione per la terra ed i suoi prodotti sono state le basi da cui è partita l'ideazione degli essiccatori Tauro Essiccatori.
Caratteristiche tecniche:
- tunnel di essiccazione in materiale plastico
- 10 cestelli in materiale plastico
- potenza massima 480W
Contenuto della confezione:
- motore con sistema elettronico Dryset Pro
- tunnel di essiccazione in materiale plastico
- 10 cestelli in materiale plastico
- manuale d’uso e guida all'essiccazione
Biosec Domus B5 Biosec Domus B10
Dimensioni cm 27H x 27P x 45L cm 27H x 27P x 82L
Consumo elettrico massimo 480W 480W
Cestelli di essiccazione 10
Capacità indicativa* 2/3 Kg 4/6 Kg
